Łatwe w przygotowaniu
Bardzo wysoka dostępność składników
Do przygotowania ciasta (tortownica o średnicy 21 cm) potrzebujemy:
- 1 tabliczkę czekolady gorzkiej
- 1,5 tabliczki czekolady mlecznej
- 5 jajek
- 1 kostkę masła (200 g)
- 1 i 2/3 szklanki cukru
- 1 i 1/3 szklanki mąki
- łyżeczkę soli
Masło wraz z czekoladą rozpuszczamy na wolnym ogniu. Czekamy chwilkę aż ostygnie. W tym czasie ubijamy jajka z cukrem (do momentu uzyskania "puszystej masy"). Następnie dodajemy do nich mąkę i sól. Łączymy wszystko, miksujemy i wkładamy do tortownicy (najlepiej wyłożonej przeznaczonym do tego papierem). Nie dodajemy proszku do pieczenia - to ciasto to "zakalec" z założenia, ma być mokre i bardzo czekoladowe... Pieczemy ok 40 min w 170 stopniach - zwykle oznaką, że wypiek jest już gotowy są mniejsze lub większe pęknięcia na wierzchu. Po przygotowaniu ciasto możemy polać polewą czekoladową lub posypać cukrem.
Smacznego.
